Kokosmaantjes met chocolade
2015-01-24- Keuken: Marokkaanse
- Gang:Dessert
- Vaardigheidsniveau: Normaal
-
Toevoegen aan favorieten
- Porties : 1
- Bereidingstijd : 5m
Heerlijke kokosmaantjes, luchtige koekjes met chocolade-uiteinden. Het recept komt oorspronkelijk uit het boek van Nadia Jouhri en kitchenprincess.
Ingrediënten
- - 250 gr boter
- 150 gr kokos
- 200 ml olie
- 200 gr suiker
- 2 eieren
- Ongeveer 850 gr bloem (kan iets meer of minder zijn)
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 zakje bakpoeder
Garnering:
- 100 gr suiker
- 100 gr kokos
- 200 gr pure chocolade, gesmolten met 1 el olie
Werkwijze
Stap1
Mix de boter, vanillesuiker en suiker goed. Voeg dan de olie en eieren toe. Goed mixen. Dan de kokos erbij en weer goed mixen. Voeg dan het zakje bakpoeder toe en zorg dat het gelijkmatig verdeeld wordt in het mengsel. Dan bloem beetje bij beetje toevoegen en kneden tot een soepel en niet stevig deeg.
Maak bolletjes ter grootte van een walnoot en vorm hier worstjes van. Buig ze een beetje om tot een maantje. Meng kokos en suiker en rol de maantjes hier doorheen.
Leg ze op een ingevette bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven van 180 graden ongeveer 15-25 minuten (hangt af van de grootte). Ze moeten licht van kleur blijven!
Laat ze afkoelen en dompel dan de uiteinden in de gesmolten chocolade.
Gemiddelde waardering
(4.3 / 5)
59 keer beoordeeld
Gerelateerde recepten:
-
Stokbrood vers en zacht met zonnebloempitten en zwarte komijn
-
Harchakoekjes in de vorm van ghribia
-
Marokkaanse ijstaart fruitsalade
-
Heerlijke Marokkaanse panbroodjes Batbot gevulde met gehakt
-
Een snelle pistache walnoten cake zonder olie of boter
Info voedingswaarde
Deze informatie is per portie.
-
Vegetarisch
Ja -
Lactose
Nee -
Dieet
Nee -
Gluten
Nee -
Kcal
Onbekend -
Vet
Onbekend -
Eiwitten
Onbekend -
Carbohydraten
Onbekend
Recept reacties
Reacties (41)
Geef een reactie
Diverse recepten
- Nieuw
- Populair
- Willekeurig
-
Visbastilla – filodeeg gevuld met een vulling van vis en mihoen
(4.2 / 5)
-
Aardappeldonuts
(4 / 5)
-
Aardappelbroodjes
(4.1 / 5)
-
Lang houdbare walnootkoekjes die zo in je mond smelten
(2.9 / 5)
-
Chocolade truffelhart
(4.8 / 5)
-
Cake rol
(4.2 / 5)
Geplaatst door kookgek aan 27-10-2005
dat boek van nadia jouhri is dat in het nederlands geschreven wordt er vaak over geschreven?
en je koekjes zien er tbarelallah goed uit kom maar op met het recept.
groetjes kookgek
Geplaatst door chamch aan 27-10-2005
leker mm
Geplaatst door ellouisa aan 28-10-2005
dat boek heb ik in het frans, je hebt hem ook in het Arabisch, maar niet in het Nederlands. Ik ga zo het recept plaatsen
Geplaatst door soulfa aan 28-10-2005
deze zijn heel lekker, ik geloof dat dit een recept is van kp. ik ga ze morgen maken.
Geplaatst door ellouisa aan 28-10-2005
het recept is oorspronkelijk uit het boek van nadia Jouhri en Kp heeft het ook een keer geplaatst, klopt. Ze zijn zeker lekker 🙂
Geplaatst door tangia aan 28-10-2005
deze heb ik vandaag gemaakt.En goed gelukt ook!!Ze zijn heerlijk.
Geplaatst door ellouisa aan 28-10-2005
ben blij dat te horen tangia!
Geplaatst door chamch aan 29-10-2005
ik ga ze zo maken insahallah
Geplaatst door ellouisa aan 29-10-2005
en? hoe zijn ze geworden?
Geplaatst door sofia aan 30-10-2005
ik heb ze gisteren gemaakt en ze zijn goed gelukt,is een punt waard
Geplaatst door soulfa aan 30-10-2005
Ik heb ze ook gemaakt. Heerlijke koekjes en makkelijk echt een aanrader.
Geplaatst door amira_van_kozina aan 31-10-2005
je hebt in je recept 2 keer “voeg dan het zakje bakpoeder toe” terwijl bij de ingredienten maar 1 zakje bakpoeder staat??? snel reageren please ik wil ze morgen maken voor l3ied inscha allah…!!! thanks alvast
Geplaatst door ellouisa aan 01-11-2005
je hebt gelijk meid, sorry heb het weggehaald.
Geplaatst door elysa aan 02-11-2005
ja klopt ze zijn erg lekker, je kan ze ook in rondjes maken en dan als ze klaar zijn met chocolade streepjes versieren
Geplaatst door ellouisa aan 02-11-2005
ja elysa dat is ook een goed idee 🙂
Geplaatst door amira_van_kozina aan 02-11-2005
He, ik heb ze gisteren gemaakt voor de l3ied en ze zijn gelukt!! Ze zijn heerlijk!!! Alleen heb ik ze nadat ze gebakken en afgekoeld zijn besmeerd met jam en weer door de kokos gerold en dan pas de uiteinden in chocola gedoopt, het is echt lekker op deze manier probeer maar uit…..groetjes tot laterzz
Geplaatst door zahouania81 aan 04-11-2005
wat voor jam heb je gebruikt Amira?? Jam is nooit zo makkelijk te smeren..heb je het laten smelten????
Geplaatst door ellouisa aan 04-11-2005
bedankt voor je tip amira van kozina, ik zal het erbij zetten in mn receptenmapje, is leuk voor de volgende keer.
Geplaatst door Bollebuik aan 08-11-2005
Mijn buurvrouw heeft ze ook gemaakt en heb ze geproefd. Het was héérlijk. Alleen vind ik op deze foto ellouisa dat je ze wat té dik hebt gemaakt, ze horen maanvormig te zijn en niet te dik, toch? Voor de rest zien ze er héérlijk uit !!
Geplaatst door Goegie* aan 17-01-2006
Ik heb ze ook geprobeert te maken vandaag maar helaas zijn ze niet gelukt.. Ik snap niet wat er fout kan zijn gegaan! De deeg was zo kruimelijk, wel soepel, maar kruimelig, heb van alles bij proberen te doen, zowel meel als olie steeds maar het lukte maar niet..
Geplaatst door ellouisa aan 17-01-2006
Het deeg hoort ook een beetje kruimelig te zijn, je kan het niet uitrollen. Ik moest ook steeds wat erbij doen en op een gegeven moment dacht ik ja nu kan het niet anders, het moet gewoon zo.
Geplaatst door Goegie* aan 17-01-2006
Je wil niet weten wat ik heb gedaan, ik was us gisteravond gezig en ik gaf het op omdat ik het gevoel had dat het deeg niet klopte, dus heb ik de deeg in een plastic zakje gedaan en in de koeling gedaan! Maar ik had wel al 1 bakplaat met koekjes in de oven, toen ik die dus zag was ik echt teleurgesteld..Maar dat was denk ik gewoon omdat ze nog heet waren en ze kruimelde..De volgende ochtend, kon ik mijn smaakpuppilen niet geloven 😀 Ze waren verrukelijk..
Dus…ik pak het zakje en maak ze verder af, ze zijn echt lekker geworden, ik moest ze gewoon laten afkoelen, ongeduld dat ik ben..er is wel 1 MAAR, ze zijn zo krom als ik weet niet wat en misvormd, maar zoals je eerder zei: OEFENING BAART KUNST!
Pff wat een verhaal he.. hihihi Dankjewel Meid! 🙂
Geplaatst door ellouisa aan 18-01-2006
hihihi, ongeduldig!! Ik ben zelf ook zo, dan ga ik iets proeven als het warm is en dan denk ik NEE MISLUKT! EN als het dan is afgekoeld zijn ze heerlijk. Hihi ben toch blij dat het verder goed gegaan is meid!! EN zeker oefening baart kunst, bij mij zijn ze ook niet echt supermooie maantjes, ze kunnen dunner. Maargoed.
Geplaatst door Goegie* aan 18-01-2006
😉
Geplaatst door Elamira aan 21-01-2006
Deze koekjes zijn heel lekker en heb ze al vaker gemaakt. Mijn nicht heeft ook het boek van Nadia Jouhri en heb diverse recepten gekopieerd waaronder deze. Je pakt een beetje v.h. deeg(soort balletje)en vormt het voorzichtig tot een halve maantje. Hoe vaker je ze maakt hoe beter het lukt, zal je merken. Heerlijke koekjes.
Geplaatst door fatema aan 11-05-2006
heey meid ik weet nie of je deze bericht te leze krijgt maar wat voor boter? dankejewl
Geplaatst door ellouisa aan 12-05-2006
gewone margarine of roomboter, zo’n blok weetje wel. Geen bona voor op brood!
Geplaatst door fatema aan 12-05-2006
dankjewel meid
Geplaatst door asi aan 07-06-2006
hooi ellouisa.ik heb deze koekej zaterdag geprobeert maar lukt het me niet Kweetniet waarom
Geplaatst door ellouisa aan 08-06-2006
wat lukte er niet meid?
Geplaatst door gelderse aan 06-08-2006
Ik heb ze vandaag gemaakt en ze zijn heerlijk.
-xx- GLD
Geplaatst door asi aan 12-09-2006
ze worden groot en breed
Geplaatst door ellouisa aan 13-05-2007
dan heb je waarschijnlijk te weinig bloem gebruikt of te grote maantjes gemaakt.
Geplaatst door superkok aan 18-12-2007
ik ga ze nu maken ze zien er erg lekker uit!!
Geplaatst door sadiye aan 18-10-2008
ik ga deze nu maken ze zien er lekker uit
Geplaatst door sara38 aan 20-10-2008
ja ik ga ze uit proberen want ik ben gek op cocos
Geplaatst door nan_adu aan 01-11-2008
Ik heb deze koekjes gemaakt en ze waren echt heeeeeeeeeeeerlijk! En nog niet eens zo moeilijk om te maken ook.
Geplaatst door sadiye aan 01-11-2008
ik heb deze koekjes gisteren gemaakt ze zijn echt lekker superrrr bedankt voor de recept 😉
Geplaatst door hodhod aan 02-09-2009
ik ga ze ook broberen inchaalh ik hoop dat ze lekker zijn
Geplaatst door hammoudi aan 30-09-2009
ik heb ze geprobeert en ze zijn echt lekker en maklijk dank je wel voor de recept
Geplaatst door boukarfi24 aan 21-11-2009
ik heb ze vandaag gemaakt en ze zijn heerlijk bedankt voor de recept